Мед — уникальный продукт. Обладает антибактериальными характеристиками, которые благотворно влияют на медорганизм человека. Правда, при больших дозировках мед может представлять опасность.

Чаще всего мед употребляется не просто как вкусный продукт, а в качестве лекарственного средства — при простуде, проблемах в пищеварительной и сердечно-сосудистой системах, кровотворных органов.

Мед делится на три категории: падевый, цветочный, пьяный (ядовитый). Итак, вкратце о каждом из них.

Падевый.

Этот мед создается из пади (каждый наверняка видел липкие капли на листьях растений) сладкихпадевый растительных соков. Пчелы прибегают к этому способу из-за нехватки цветочного нектара, что бывает при частых и сильных дождях.

Падевый мед обычно темного цвета. Если мед светло-янтарной окраски, то смело можно заявлять, что он сделан их пади хвойных пород. Запаха практически нет. Вкус не особо приятный.

Чтобы узнать о наличии пади, надо развести мед, дистиллированную воду и спирт в пропорциях 1/1/6. Если выпали хлопья — падь есть.  Этот мед абсолютно не годится для зимовки пчел, так как отравляет их за счет высокого содержания минеральных и азотистых солей.

Для человека же такой мед крайне полезен при анемии, вялости кишечника, проблемах с суставами, большой потере крови, в послеоперационный период и слабеньким детям.

Также используется в косметологии.

Пьяный (ядовитый) мед.

пьяныйЭтот мед пчелы собирают с аконита, азалии, багульника, рододендрона, болотного вереска и других растений, которые содержат ядовитые вещества. Пчелам такой мед вполне подходит. А человеку он ничего не принесет, кроме головной боли, тошноты, рвоты, головокружения, возможно судорог.К слову, этот мед не смертелен — через двое суток симптомы «пьяного» человека пройдут.

Навскидку отличить пьяный мед от обычного довольно сложно. Разве что по вкусу горечи можно понять, что это мед не для еды. Запах напоминает жженный сахар.

Цветочный.

цветочныйПчелы собирают цветочный мед с различного рода растений — и с цветов, и с деревьев. Качество можно определить по вкусу, вязкости, цвету.  Его уровень качества определяют по цвету, вязкости и вкусу. Цвет варьирует от прозрачно-желтого цвета до темно-янтарного. Мед светлых тонов предпочтительнее для организма человека.

Как отличить натуральный мед от искусственного?

искусственныйЗачастую недобросовестные продавцы на рынках выставляют искусственный мед, выдавая его за природный.

  • Густота природного меда должна быть гомогенной. На дне емкости не допускается никаких осадков или расслоений. Зимой мед не бывает жидким!!! Он обязательно кристаллизуется — засахаривается.
  • Натуральный мед стекает с ложки не прерываясь, ровной струйкой, на поверхности образуется горка, которая затем мягко и ровно растекается. Если повернуть ложку вокруг своей оси, мед должен как бы наматываться на нее. Можно попробовать еще на пальцах. Натуральный мед впитается почти полностью, а искусственный образует катышек.
  • Натуральный мед приятно горчит, создает першение в горле и легкое жжение на языке.
  • Натуральный мед имеет аромат цветов — легкий, ненавязчивый. Искусственный либо отдает конфетным запахам, довольно резким, либо не пахнет вообще.

Похожие статьи

TEXT.RU - 100.00%

Вам также могут быть интересны:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif