Сейчас многие хозяйки пользуются посудой с керамическим
покрытием. Но далеко не все знают, как правильно ухаживать за ней. Просто для того, чтобы она служила долго.
Какие же плюсы у посуды с керамикой?
- есть антипригарные особенности — слой керамики как бы рассеивает силу жара;
- экологически чистая — покрытие без содержания кадмия и свинца;
- удобна в применении — моется легко;
- внешне приятна глазу.
Для того, чтобы посуда с керамическим покрытием служила как можно дольше, за ней нужен хороший и правильный уход.
Что надо делать сразу после приобретения?
Практически каждое изделие сопровождается подробной инструкцией, которая рассказывает, как обращаться с посудой. Потрудитесь ее прочитать и внимательно. Особенно, если вы приобретаете такую посуду первый раз.
Прежде чем воспользоваться посудой, тщательно вымойте ее теплой мыльной водой. Затем, вытерев насухо, намажьте посуду небольшим количеством подсолнечного масла и прогрейте на сильном огне в течение минуты, не больше. Это улучшит свойства антипригарного покрытия. Но не передержите посуду, иначе рискуете остаться с изделием, утратившем свои антипригарные свойства.
Что надо делать в период эксплуатации?
- Категорически нельзя делать резкие перепады температуры. Знаете ведь, как многие хозяйки ставят сковороду сразу после жарки под струю холодной воды? Или наоборот, вытащили из холодильника и сразу ставят на огонь. Поставьте большую галочку — НЕЛЬЗЯ этого делать. Посуда должна остыть в первом случае и хоть немного нагреться во втором.
- Если оставлять на огне посуду без пищи надолго, то ее скоро можно будет только выбросить, так как она потеряет все свои антипригарные преимущества.
- Конечно, можно использовать в процессе готовки железные лопатки (посуда довольно устойчива в такого рода повреждениям), но желательно использовать лопатки из дерева или силикона.
- И последнее — диаметр дна посуды должен превышать диаметр конфорки.
Немного условий, правда? Если соблюдать все эти не сложные правила, ваша посуда будет служить верой и правдой много лет.
Посуду с антипригарным покрытием можно посмотреть здесь.
