Оливки не просто вкусная еда. Они имеют довольно большой набор минералов и витаминов. Именно поэтому оливки очень полезны для организма.оливки

Еще в древние времена многие люди потребляли оливки и масло из них в больших количествах. Древние целители знали, насколько благотворно действуют оливки на человеческий организм в целом.

Что же содержат оливки? Белки. Пектины. Элементы микро и макро: магний, фосфор, кальций, железо, калий и так необходимый многим йод. И, конечно, витамины — A, C, E, B, K. Весь этот комплекс, содержащийся в ягодах оливы, хорошо сбалансирован.

Чем занимаются витамины?

E в сочетании с C участвует в устранении каких-либо сбоев организма, а в тандеме с B работает на нервную систему, дает заряд свежести, а также хорошо влияет на наши волосы и кожу, придавая им цветущий вид. K принимает участие в консолидации (усилении) костей, кишечника, и регулировке свертывания крови.

Поджелудочная железа, печень, желудочно-кишечный тракт — их деятельности помогает масло из оливок.

Лишние килограммы, геморрой, скачки давления — в этих случаях масло тоже окажет помощь. При постоянных запорах поможет глоток масла оливок натощак. Он же (регулярный глоток масла) поможет желчному пузырю выполнять свою работу, а заодно будет создавать препятствия образованию камней в пузыре.

Оливки содержат:

  • жирные ненасыщенные кислоты, главная задача которых перевод холестерина в простые соединения, для облегчения вывода их организма;
  • мононенасыщенные жиры — активизируют обменные процессы в организме, укрепляют сосуды, понижают холестерин, тем самым предупреждая атеросклероз;
  • пектины — склеивающие полисахариды, занимающиеся выводом различных токсинов из организма, потому их рекомендуют в первую очередь людям, которые живут в местности с нехорошей экологией. Также отвечают за перистальтику и микрофлору кишечника;
  • антиоксиданты — занимаются отслеживанием и обезвреживанием свободных радикалов, являющимися причиной старения;
  • полифенолы — противостоят появлению сгустков крови в сосудах.

Также рекомендуют внести в свой рацион оливки тем, у кого есть неполадки со зрением.

Оливки и маслины — в чём отличие?

А, собственно, ни в чём!!! И чёрные, и зелёные – оливки. Но тёмные ягоды привычнее называть «маслинами».

Оливковые плоды разделяют на две группы. Первая обогащена жирами и ее применяют для изготовления масла. Вторая содержит меньше жиров и именно её мы и потребляем, как простую еду.

Также оливки разделяют на подгруппы, опираясь на стадии спелости и цвет:

  1. Сбор зеленых ягод начинают, не дожидаясь окончания созревания. Цвет от золотистого до зеленого.
  2. Комбинированные ягоды собирают, когда созревание уже началось, но ещё не дошло до конца. Цвет от кофейного до розового.
  3. Тёмные ягоды либо собираются уже полностью сформировавшимися, либо чуть не дозревшие подвергаются особой обработке.

Рекомендуют есть в день 6-8 плодов оливы, так как это является предупреждением заболеваний печени, язвы желудка, сердца и сосудов.

Многие диетологи убеждены, что масло оливок не противопоказано никому, а ряд показаний к потреблению и полезных свойств очень широк.

TEXT.RU - 100.00%

Похожие статьи

Вам также могут быть интересны:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif