Как использовать эстрагон?

Как использовать эстрагон?

Эстрагон (Тархун) пряное растение, которое применяют не только в кулинарии, но и в медицине. С чем и как лучше всего использовать эстрагон? Чем он нужен?

Эстрагон (либо тархун) – травянистое растение семейства астровые, напоминающее полынь. В качестве пряности употребляются юные листья и стебли эстрагона, владеющие сильным пряным запахом имеющие приятный пикантно-освежающий вкус.

Читать далее

Пищевые добавки усилители вкуса

Чаще всего в качестве пищевых добавок, предназначенных для усиления вкуса разных блюд используют глутамат натрия. С его помощью также можно изменить вкус продукта или замаскировать его.

На упаковках многих продуктов можно увидеть список ингредиентов, среди которых есть такие, которые начинаются на букву Е и содержат какие-то цифры. Например,  Е 621 глутамат натрия. Эта пищевая добавка получается химическим путем, объемы ее производства очень большие, потому что сегодняшний день все больше и больше производителей добавляют в состав своей продукции усилители вкуса.

Кроме Е 621 есть еще целый ряд других веществ, которые оказывают подобное действие. Все добавки с индексом (E-600 E-699) относятся к категории усилителей вкуса и аромата. Они могут также скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания.

Как работают усилители вкуса

Язык человека можно разделить на части, которые ощущают разный вкус. Кончик языка сильнее чувствует сладкие вкусы, по боковым сторонам расположены зоны, отвечающие за вкус соленой и кислой пищи, рецепторы, расположенные у самого основания языка, различают горькие вкусы. Читать далее

Как выбрать гранат?

Как выбрать гранат?

Гранаты владеют многими нужными особенностями. Их советуют больным и детям. Наряду с этим принципиально важно мочь выбрать спелый качественный плод граната.

Гранаты продаются громадные и мелкие, с ярко-красной кожурой и коричневато-оранжевой, практически идеально круглые и с плоскими боками.

Прежде всего, полезно знать, что окраска зерен граната не есть показателем спелости. В зависимости от сорта, цвет зрелых гранатовых зерен бывает разнообразным от бледно-розового до темно-вишневого

На Востоке говорят, что гранат должен быть сухим снаружи и сочным в. Это указывает, что у спелого плода кожица чуть подсушенная и как будто бы обтягивает зерна, так чтобы их рисунок был виден. Помимо этого, корочка подобающа быть сухой и чуть одеревенелой.

На ней не должно быть плесени, тёмного налета, позванного вредными грибками. Не нужно брать плоды поврежденные, имеющие мягкие места с какой-либо стороны.

Нужные особенности гранатового сока известны с древних времен. Большие плоды дают более сочные семена, чем мелкие, исходя из этого необходимо выбирать самый громадный фрукт. Читать далее

Как использовать Кока-Колу

Как использовать Кока-Колу

Не верьте тем, кто говорит, что Кока-Кола напиток  вредный. Очень необходимый! Стирка, очистка сантехники, удобрение растений при помощи колы. Секреты применения Кока-Колы дома.

Активным компонентом Кока Колы имеется ортофосфорная кислота. Её используют как для производства газированных напитков, так и в индустрии для производства удобрений. Медики утверждают, что у тех, кто пьёт Кока Колу довольно много, печень становится как у пьяниц.

Но этот напиток вероятно очень нужным, если его не применять вовнутрь. Вот кое-какие необходимые секреты применения кока-колы в домашнем хозяйстве.

Кока Колу использую для очистки сантехники

Говорят, что Кока Кола способна в полной мере растворить монету всего за 3 дня. Вероятно. Но установлено и доказано, что это прекрасное средство для чистки сантехники. Чтобы удалить известковый налёт или ветхие натеки с раковины нанесите колу прямо на поверхность, подождите пару минут и протрите тряпкой. Этот напиток превосходно отмывает кафельный пол. Читать далее

Что нужно знать о шампиньонах

Что нужно знать о шампиньонах

Шампиньоны в далеком прошлом вошли в отечественное меню и являются самыми известными и распространенными в мире среди грибов. Приверженцы вегетарианства подтвердят, что именно они являются лучшим заменителем мяса.

Без шампиньонов не обходится ни один праздничный стол. Эти грибы известны собственной полезностью и отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Кроме этого, они имеется в продаже в любое время года.

Из шампиньонов вероятно готовить всевозможные салаты, их вероятно жарить и тушить, они превосходно сочетаются с мясом и рыбой.

Чем нужны шампиньоны

Одно из главных преимуществ этих грибов пребывает в том, что они не бывают ядовитыми, да и с другими грибами их спутать невозможно.

Они богаты аминокислотами, которые нужны для полноценного функционирования людской организма. В шампиньонах много витаминов группы В, даже больше, чем в свежих овощах. Кроме этого, в этих грибах имеется витамины D, РР, вдобавок фосфор, калий, цинк. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с даже с рыбой. Читать далее