Что нужно знать о шампиньонах

Что нужно знать о шампиньонах

Шампиньоны в далеком прошлом вошли в отечественное меню и являются самыми известными и распространенными в мире среди грибов. Приверженцы вегетарианства подтвердят, что именно они являются лучшим заменителем мяса.

Без шампиньонов не обходится ни один праздничный стол. Эти грибы известны собственной полезностью и отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Кроме этого, они имеется в продаже в любое время года.

Из шампиньонов вероятно готовить всевозможные салаты, их вероятно жарить и тушить, они превосходно сочетаются с мясом и рыбой.

Чем нужны шампиньоны

Одно из главных преимуществ этих грибов пребывает в том, что они не бывают ядовитыми, да и с другими грибами их спутать невозможно.

Они богаты аминокислотами, которые нужны для полноценного функционирования людской организма. В шампиньонах много витаминов группы В, даже больше, чем в свежих овощах. Кроме этого, в этих грибах имеется витамины D, РР, вдобавок фосфор, калий, цинк. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с даже с рыбой. Читать далее

Полезные свойства кориандра

Полезные свойства кориандра

Кориандр травянистое однолетнее растение, употребляется как специя в кулинарии, к тому же для придания приятного запаха в парфюмерии и мыловарении. Используют как пряность и семена, и корни, и зелень кориандра, которая узнаваемая также именующиеся кинза.

Кориандр обрисован в древних трактатах, это одно из самых распространенных в мире пряных растений, выращиваемое в Азии и государствах Средиземноморья уже около трех тысяч лет.

Воины и путешественники брали кориандр с собой в путь. Они заметили, что семена этого растения дают энергию, повышают аппетит и помогают восстанавливаться после болезней и ранений. Кроме этого, пересыпанное семенами мясо продолжительнее хранится, что в дороге имеет огромное значение.  Исходя из этого с путешественниками семена кориандра попали в Европу и Россию.

Многие люди заблуждаются думая, что кориандр и кинза – это две разные специи. Это разные части одного и того же растения. Но у низ разный запах и по вкусу они различаются существенно. В кулинарии употребляется и зелень (свежая или сушеная), и сушеные семена (целые или молотые). Читать далее

Просроченные продукты в супермаркетах

Просроченные продукты в супермаркетах

Довольно часто на полках магазинов вероятно встретить товар не первой свежести, что имеет цену высшего сорта. Иногда это открыто сломанные продукты. Чтобы не стать жертвой торговых мошенников, нужно знать простые секреты, как отличить свежий товар от такого, срок годности которого уже истек.

Срок годности у разных продуктов разный, но когда-нибудь он всегда заканчивается. Потом продукты питания не рекомендуют применять. Их направляться утилизировать или переработать, если это возможно. Наровне с этим и производители, и продавцы терпят убытки. Чтобы уменьшить потери они стремятся как вероятно стремительнее реализовать продукты, у которых заканчивается срок хранения.

Добросовестные продавцы снижают цена лежалого товара, чтобы стимулировать клиентов купить до тех пор до тех пор пока еще годный продукт по более низкой цене. Этой возможностью с удовольствием пользуются малообеспеченные или очень экономные клиенты. Также проводят различные рекламные акции, чтобы заинтересовать людей тем или иным товаром, или легко незаметно навязать его, как что-то жизненно необходимое и необходимое. Читать далее

Зачем и как нужно употреблять льняные семена?

Зачем и как нужно употреблять льняные семена?

Семена льна с древних времен известны собственными нужными изюминками. Это и лекарство, и нужный диетический продукт питания, и незаменимое средство в косметологии. Все секреты льняного семени еще не раскрыты в полной мере, но важность этого продукта переоценить не легко.

Еще в древние времена льняные семена считались лекарством от всех болезней. И не страно, потому, что каждое из небольших семечек целая кладовая нужных веществ. Антиоксиданты, витамины,  минеральные вещества, – все это имеется в больших количествах и сбалансированном виде в семенах льна.

Семена льна – прекрасный источник витаминов A, E, B, к тому же важный источник селена.  В них много калия богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах в пересчете на сухую массу

Читать далее

Как выбрать рыбу?

Как выбрать рыбу?

Многие наслышаны о пользе рыбы в рационе. Но правильно приготовить рыбу – не самое важное, для начала направляться мочь ее выбрать. Это одно из важнейших умений, нужных для выживания в мегаполисе, где полно ушлых продавцов и совсем нет рыбаков, у которых вероятно купить гарантированно свежий товар. Запомните пару несложных правил – и уже никто не сможет воспользоваться вашей доверчивостью, чтобы всучить вам несвежую рыбу.

Читать далее