Разделочная доска для кухни. Как выбрать?

Разделочная доска для кухни. Как выбрать?

Из какого материала бывают кухонные разделочные доски? какое количество их должно быть и какого поэтому размера? Как довольно часто их направляться поменять и где брать?

Без разделочной доски обойтись тяжело, фактически нереально. Среди кухонных принадлежностей она занимает одно из самых ответственных мест.

какое количество разделочных досок должно быть в кухне?

Минимум две, предельное количество – не ограничено. По гигиеническим нормам в профессионально оборудованной кухне должно быть не меньше десяти досок. Но в простых домашних условиях их, конечно же, меньше.

Самое серьёзное требование: продукты, которые едят сырыми (хлеб, зелень, овощи) нельзя резать на той же доске, на которой разделывают рыбу и мясо. Причина очевидна – в мясе могут быть бактерии, сальмонеллы, к примеру. В ходе тепловой обработки они погибают и конечный продукт безвреден для человека. Но на разделочной доске они могут сберигаться достаточно продолжительно.  В случае если на ней порезать хлеб либо колбасу, то легко возможно заболеть сальмонеллезом либо вторыми страшными инфекционными заболеваниями. Читать далее

Чугунная посуда

Чугунная посуда

Чугунная посуда молодым хозяйкам думается древним пережитком, случайно застрявшим в кухне с бабушкиных времен. Тяжелая, значительно чаще тёмная, с неудобной ручкой, для чего она нужна? Но умелые хозяйки ни за что не расстанутся с чугунной сковородкой либо сотейником. Лучше ее ничего еще не придумали!

Чугун это сплав железа с углеродом в большинстве случаев с малыми добавками кремния, марганца, серы. Для изготовления посуды его применяли с древних времен и по сей день удачно применяют во всем мире.

Чугунная посуда бывает двух видов с эмалевым покрытием и без. Посуда без покрытия владеет естественными антипригарными особенностями, но может ржаветь, в случае если всегда хранится мокрой.  В продаже имеется самая различная сковородки и: чугунная посуда всяких размеров, и кастрюли, и казаны, и разнообразные гусятницы-утятницы.

Читать далее

Как отрыть вино без штопора?

Как отрыть вино без штопора?

Время от времени внезапно появляется причина для маленького праздника, а вместе с ней и бутылка вина. Но о штопоре никто не поразмыслил. Существует довольно много способов открыть вино без штопора.

Не нужно огорчаться и переносить празднование на другой день. Возможно воспользоваться одним из несложных способов открыть вино без штопора.

1. Вдавливаем пробку в бутылку.

Сущность этого способа пребывает в том, что пробку необходимо не вытягивать наружу, а напротив – вдавить вглубь бутылки. Для этого возможно применять вилку либо ложку из крепкого металла. Возможно применять каждый крепкий подручный предмет, что по диаметру меньший за диаметр отверстия в бутылке. Переверните инструмент ручкой вниз и надавливайте сверху на пробку, пока она не пройдет через всю горловину и не упадет в вино.

В случае если не легко переместить пробку из места, похлопайте пару раз по дну бутылки либо покрутите пару раз бутылку около горизонтальной оси, и испытайте опять.

Помимо этого, направляться быть осмотрительным, поскольку некачественно изготовленные бутылки с вином могут треснуть под действием давления, которое создается в бутылки. Читать далее

Как выбрать термос

Как выбрать термос

Отдых на природе, рыбалка, охота, поездки по не через чур цивилизованным местам требуют соответствующей экипировки. И не последней вещью в таких случаях будет термос.

Читать далее

Герметичные емкости для хранения пищевых продуктов

Герметичные емкости для хранения пищевых продуктов

Разнообразные герметично закрывающиеся емкости взяли широкое распространение в домашнем хозяйстве. Используют их в большинстве случаев для транспортировки и хранения продуктов питания. Советы по использованию и выбору герметических контейнеров.

Для чего нужны герметичные емкости

Продолжительность хранения продуктов зависит от многих факторов. Степень свежести самих продуктов, температурный режим хранения имеют громадное значение. Но  процессы гниения, брожения не появляются сами по себе. Они обусловлены определенными бактериями. В случае если сократить их доступ к продуктам, то процесс разложения замедлится. Для этого применяют герметично закрывающиеся емкости, банки с герметичными крышками, к примеру. Доступ воздуха ускоряет процесс окисления, а вакуумная упаковка оказывает помощь продолжительнее сохранить пищу свежей.

Современные холодильники с совокупностью циркуляции холодного воздуха высушивают продукты, в случае если хранить их в открытом виде. Фактически все необходимо помещать в закрытые лотки, а вдруг на одной полке хранить и творог, и мясной фарш, то не просто закрытые, а герметично закрытые емкости. Читать далее