3 осенних чая от холода и грусти

Классические напитки  довольно часто действенно избавляют от осеннего сплина, помогают нашим органам трудиться, разжигают естественное внутреннее тепло организма.

С приходом осени мы все чаще говорим о том, что пора повышать иммунитет, бороться с гриппом и простудой, в телевизоре крутится реклама иммуностимулирующих сиропов и таблеток, и это все не напрасно. Солнца стало меньше, мороз пробирается в квартиры, ветер задувает за воротник. Учтем еще постоянные стрессы, неопределённость и нервозность нашей жизни. Вот три альтернативы привычному чаю, переключайтесь на нужное!

Читать далее

Чай Оолонг (Улун)

Чай Оолонг (Улун)

Чай улун (оолонг) один из самых популярных чаев на сегодня. Но мало кто знает, что это такое и какие разновидности этого чая существуют.

«Оолонг» это европейский вариант произнесения китайского слова «улун», что переводится как «Тёмный дракон».

Улун это совсем особенный продукт. Его неспроста именуют «чайным совершенством». Этот чай растет высоко в горах и планирует людьми, много поколений передающими чайное знание. Говорят, что уровень качества улуна зависит от сочетания туманов, окутывающих солнца и деревья, оживляющего страницу.

Улун либо оолонг – чай, занимающий в китайской классификации среднее положение между тёмным и зеленым видом, другими словами уровень его ферментативной обработки колеблется около значения в 50 %.

Нужные особенности чая Оолонг (Улун)

То, что оолонг тормозит процессы старения, повышает иммунитет и содействует понижению веса, доказано бессчетными изучениями китайских ученых. Это замечательнейший из известных антиоксидантов полифенолы и другие вещества, содержащиеся в улуне, способны уменьшать количество свободных радикалов в организме, содействуя их дезактивации и выведению с мочой. Читать далее

Классический черный чай

Классический черный чай

Тёмный чай является вторым в мире популярным напитком после воды. В каждой стране имеется собственные традиции чаепития, которые стали органической частью культуры целых народов. Какой сорт выбрать и как верно заварить тёмный чай?

Главные производители тёмного чая Индия, Шри-Ланка (о.Цейлон), Китай, Кения, Вьетнам. За триста лет собственной истории этот напиток взял глобальное распространение и прочно вошел в нашу жизнь.

Как делают тёмный чай?

И тёмный чай, и зеленый собирают с одних и тех же кустов. Лишь метод обработки чайных листьев значительно отличается. В ходе производства тёмного чая листья чайного куста подвергают фактически полной ферментации либо окислению, и вдобавок механическому действию. Выделившийся сок окисляется, в следствии чего листья темнеют, а после обжарки наступает характерный черный цвет.

Зачем нужен тёмный чай?

Крепкий чай употребляют при расстройствах желудка. Нужные особенности тёмного чая проявляются и в том, что он благоприятно действует на пищеварительный тракт человека, поглощая вредные для организма вещества, также владеет умеренным мочегонным свойством. Читать далее

Какао напиток здоровья

какаоКакао – необычный дар природы, усиливающий здоровье человека, придающий ему бодрость и энергию. Этот напиток улучшает память, стимулирует работу сосудов, сохраняет юность. Как верно приготовить какао?

О пользе какао знали еще американские индейцы, задолго до появления Колумба. Из плодов какао делали напиток чоколатль, что шведский ученый Карл Линней перевел на латинский язык как какао — «пища богов. У индейцев какао считалось священным растением, подаренным им всевышними. Европейцы открыли какао в первой половине XVI века.

Сперва какао попало в Испанию, потом о нем узнали и во Франции. Сначала американский напиток пили только члены королевских семей, и только в восемнадцатом веке он стал широко распространен. Какао стали выращивать и в Африке. В Российской Федерации шоколад стали производить в девятнадцатом веке.

Потребление какао крайне полезно как профилактическое средство. В напитке какао содержится множество антиоксидантов, которые тормозят старения организма и помогают сохранить здоровье. Какао опережает другие напитки по содержанию антиоксидантов и других нужных элементов, исходя из этого лучше способно предотвращать раковые и сердечные заболевания.

Ученые из университета Аквила в Италии считают, что напиток улучшает память и мозговую деятельность, так что он особенно нужен тем людям, которые заняты умственным трудом. Пить какао рекомендуется и пожилым, им также направляться тренировать работу мозга, чтобы медленнее стареть.

Добровольцы каждый день пили какао в течение восьми недель, а потом проходили тестирование. Как выяснилось, у них улучшилась познавательная функция памяти. Эксперты считают, что такого результата удается достигнуть благодаря флавоноидам, которые содержатся в плодах какао. Эти антиоксиданты стимулируют работу сосудов, питающих мозг .

Какао источник фолиевой кислоты, железа, цинка и калия. Помимо этого, в какао-порошке содержится кофеин, теобромин и теофиллин, которые являются хорошими тонизирующими средствами.

Какао лучше пить утром во время завтрака либо же в середине дня, но не на ночь.

Пару рецептов изготовление какао.

  • Для изготовление 1 литра какао необходимо довести до кипения 1 литр молока. Какао-порошок перемешать с сахаром и развести маленьким числом холодного молока/воды.
    В отдельной посуде (к примеру, в громадном стакане) развести горячим молоком 5 десертных ложек какао и 5 чайных ложек сахара так, чтобы оказалась густая кашицеобразная масса. Вскипятив молоко/воду, добавить в том направлении разведенное какао. Опять довести до кипения, не забывая помешивать.
  • На 100 мл молока всыпать две ложки какао, размешать, добавить стакан теплой воды и поставить на пламя. При закипании – добавить пару ломтиков неприятного шоколада и томить все это на медленном огне. В то время как шоколад раствориться, добавить специй по вкусу.

Какао возможно пить как холодным, так и горячим. Подавать какао лучше всего с не сладкой выпечкой (бисквитом, печеньем).

Секреты фруктового чая

Лето всегда приближается ну очень быстро. Пора отпусков, активнофруктовый чайго отдыха на природе, свежих овощей и фруктов. Но нас ожидают также и не самые приятные моменты, которые связаны с летом — жара, жажда, обезвоживание организма. Как же свести к минимуму эти отрицательные факторы? Несомненно, нужно пить больше жидкости! Но какой из них дать предпочтение?

Мы слышим довольно много советов: кто-то рекомендует чистую воду, кто-то газированные прохладительные напитки, кто-то холодное пиво. Конечно, все они утоляют жажду, но совсем не факт, что они нужны для организма. В них нет витаминов, минералов, антиоксидантов, не все они создаются из натурального сырья и не содержат вредных добавок. Как же тогда оптимально утолить жажду и взять пользу для организма?

Для этих целей лучше всего подойдет фруктовый чай. Что же стоит за этим увлекательным заглавием?

Фруктовый чай это намерено подобранная смесь кусочков фруктов, разных ягод, листьев и цветов, обычно, усиленная добавлением натуральных ароматических масел. Читать далее