Уже скоро наступит православная Пасха, и вся семья
соберется за столом, чтобы разделить между собой освященный кулич.
И в эти непростые, тревожные для всех времена так важно чувствовать поддержку родных и близких людей, и не терять веру и надежду на светлые и мирные дни впереди.
А чтобы праздник удался, я предлагаю вам, дорогие хозяюшки, самим испечь ритуальный кулич, ведь нет ничего вкуснее домашней, приготовленной с любовью выпечки.
Немногие хозяйки знают, как можно использовать
бананы, когда они перезрели и стали коричневого цвета; обычно они отправляются в мусорное ведро.
Но у экономной хозяйки все может найти прекрасное применение, тем более, что мировая тенденция по сокращению отходов сейчас очень актуальна.
Вот пример того, как можно использовать перезревшие и почерневшие бананы в кулинарии. Простой и вкусный пирог с добавлением бананов, которые уже не подходят для потребления в свежем виде. Приготовленный по этому рецепту пирог, получается пышным, сочным и может долго храниться, не теряя мягкости.
Сегодня наряду с широким ассортиментом сортов настоящего
чая, в магазинах можно увидеть множество предложений напитков, таких как матэ, каркаде, ройбос, чай из листьев коки, лапачо, кудин и других.
На этикетках обычно пишут, что это фруктовый, травяной или ягодный чай. Но по составу они не являются настоящим чаем, так как сделаны не из листьев чайного дерева. С другой стороны, их вполне можно отнести к чайным напиткам по способу приготовления и по оказываемому воздействию на организм.
При всем современном разнообразии сортов и видов чая
особое место занимает белый чай. Это один из самых дорогих и редких чайных сортов в мире. На китайском языке его название звучит как «байча». Как и любой другой благородный чай, белый имеет свои секреты и особенности заваривания.
Для его приготовления подходят только самые молодые листики с чайного дерева, которые едва распустились, из — за чего имеют светлый, почти белый цвет. Такие верхушечные листики подвергаются очень слабой ферментации и при заготовке, в отличие от других сортов чая, не сминаются. Они лишь немного подвяливаются на солнце, а потом высушиваются. Таким образом, первоначальная форма собранного чайного листа сохраняется.
Вот уже триста лет классический черный чай является одним
из самых популярных напитков во всем мире. Он стоит на втором месте (после воды) по количеству и частоте употребления. В любой стране есть свои собственные церемонии и способы заваривания чая и чаепития, ставших частью народных традиций и культуры.
Какой сорт самый лучший и как правильно заварить черный чай? В основном, чай произрастает на Шри — Ланке (остров Цейлон) и в Индии. С чайных плантаций именно этих стран чай попадает к нам на стол. Также крупными производителями чёрного чая являются Вьетнам, Кения и Китай.
В связи с ростом популярности чая в мире, в последнее время его стали выращивать еще в 40 странах мира, в том числе в странах Африки, Японии, России и США.
