Что вы знаете о черном чае?

Вот уже триста лет классический черный чай является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он стоит на втором месте (после воды) по количеству и частоте употребления. В любой стране есть свои собственные церемонии и способы заваривания чая и чаепития, ставших частью народных традиций и культуры.

Какой сорт самый лучший и как правильно заварить черный чай? В основном, чай произрастает на Шри — Ланке (остров Цейлон) и в Индии. С чайных плантаций именно этих стран чай попадает к нам на стол. Также крупными производителями чёрного чая являются Вьетнам, Кения и Китай.
В связи с ростом популярности чая в мире, в последнее время его стали выращивать еще в 40 странах мира, в том числе в странах Африки, Японии, России и США.

Читать далее

Вы до сих пор не знаете, чем полезен смузи?

Здоровый образ жизни, спорт и правильное питание все больше популяризируются. Поэтому полезные продукты все чаще вводят в рацион. Одним из лидеров по содержанию богатого списка витаминов и минералов является смузи.

Этот напиток с иностранным названием сейчас на пике популярности. Он пришел к нам из английского языка: «smoothie» — фруктовый коктейль или пюре. Все любят смузи за многообразие вкусов, насыщенность витаминами, простоту приготовления.

Читать далее

Как достичь китайского долголетия с помощью зеленого чая?

После продолжительных праздников, особенно новогодних или майских, так хочется побыстрей настроиться на рабочий лад или даже сбросить пару килограммов. По утрам сложно просыпаться, а надо. Хочется чувствовать себя активным и бодрым, но чашка кофе помогает встряхнуться только на незначительное время. А если начинаешь увлекаться этим напитком, то сердце того и гляди выпрыгнет из груди.

 

Решением проблемы может стать зеленый чай. Именно он способен в щадящем режиме повысить тонус, выносливость и способствует снижению веса. Но главным достоинством является долголетие и профилактика сердечных заболеваний.

Читать далее

Как собирать и хранить березовый сок

Как собирать и хранить березовый сок

С наступлением весеннего потепления, приблизительно с середины марта, начинают собирать березовый сок. Особенно нужен он свежий. С каких берез брать сок и как это делать верно?

Период громаднейшей активности сокодвижения снаружи выяснить тяжело, но это время до начала образования почек. Это зависит от температуры воздуха, от интенсивности солнечного света.
Сокодвижение происходит днем, вечером интенсивность его уменьшается.

Свежий березовый сок прозрачный. В то время как наступает сборы сока и середина апреля уменьшаются, он меняет цвет, становится коричневатым. Такого сока мало, но он вкусный.

Как собирать березовый сок

Сок берут со здоровых берез с толстыми стволами (от таких деревьев возможно взять больше сока, да и сами они меньше страдают от утраты сока). Собирать березовый сок необходимо лишь в экологически чистых лесах, потому что дерево способно впитывать выхлопные газы и вредные вещества. Ни в коем случае не брать с придорожных берез.

Просверлить отверстия или сделать глубокий надрез в коре нужно не близко к почва, а выше, приблизительно на высоте 1 метр. Читать далее

Шоколадный кекс с земляникой

Шоколадный кекс с земляникой

Шоколад дает нам энергию и поднимает настроение. Запах земляники возвращает в лето. Шоколадный кекс с земляникой прекрасное лакомство для выходного дня. Ну и для рабочего тоже))) Рецепт несложной, запоминайте!

Шоколадные лакомства поднимают настроение, а рецепт фунтового кекса пришел к нам из 17-го века. Рецепт весьма простой для запоминания: муки, масла, яиц и сахара брали поровну по фунту, то есть по 450 граммов. И выходил не такой уж маленький кекс, весом около двух килограмм. Его еще именуют четвертичным.

А мы сделаем так, чтобы кексик весил около фунта, и отвечал данному ему имени. В силу того, что именоваться фунтовым и не быть таким это, как минимум, нечестно.

Составляющие для кекса (весом около фунта):

  • 110 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 яйца (масса одного яйца приблизительно 40 г)
  • 100 г тёмного шоколада
  • 2 ст. ложки чёрного какао порошка
  • 110 г муки + 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложка соли

Для шоколадного крема:

  • 80 г мягкого сливочного масла
  • 80 г сахарной пудры
  • 20 г чёрного какао порошка
  • Свежая земляника! Читать далее