Об авторе Olga

| Добавить мои круги на Google+ :

Как варить кальмаров

Как варить кальмаров

Мясо кальмара весьма питательное и нужное. Из него готовят множество разнообразных блюд, но значительно чаще салаты. Чтобы мясо кальмаров не выяснилось «резиновым», его необходимо отварить верно.

Нужные особенности кальмаров

Мясо кальмаров отличается ласковым вкусом, оно содержит довольно много белка и полезных для организма полиненасыщенных жиров. В мясе кальмаров имеется витамины группы В, в нем содержится довольно много  калия, что нужен для обычной работы сердца. Помимо этого, эти обитатели морей богаты фосфором, железом и йодом, исходя из этого их мясо советуют включать в меню всем приверженцам здорового рационального питания и образа жизни.

Мясо кальмаров содержит таурин, что принимает участие в процессах жирового обмена содействует понижению холестерина в крови человека, регулирует кровяное давление.  Витамин Е, и вдобавок селен защищают организм от старения, пожилым людям помогают продолжительнее сохранять добрую память.

По цене кальмары дешевле многих вторых морепродуктов, что делает их дешёвыми фактически для всех. Читать далее