Осень – лучшее время, чтобы сделать заготовки на зиму. Многие хорошие хозяйки консервируют, сушат и замораживают овощи и фрукты на зиму, но часто забывают заготовить зелень или пряные травы.

А зря. Ведь при сушке или заморозке в них сохраняются практически все витамины и полезные вещества, кроме того, добавляя душистую зелень в супы или салаты зимой, вы придадите своим блюдам восхитительный вкус и аромат лета. Конечно, можно купить свежую зелень зимой в магазине, но она не будет также полезна, как летняя, кроме того она будет гораздо дороже.

Читать далее →

Всем известно, что рыба – очень полезный и незаменимый продукт в рационе человека. В ней содержатся животный белок, микроэлементы и витамины, а также незаменимые аминокислоты Омега – 6. Но для начала нужно уметь выбрать хорошую свежую рыбу на рынке или в магазине.

Большинство жителей мегаполисов не имеют возможности приобрести свежепойманную рыбку, потому что привыкли приобретать продукты, в основном, в больших супермаркетах, а не в рыбных лавках у настоящих рыбаков. Поэтому велика вероятность покупки несвежей или некачественной рыбы. Несколько простых советов помогут избежать ошибок при выборе рыбы.

Читать далее →

Депрессия, уныние, упадок сил, — наверно, каждому знакомы эти слова. Это состояние может появиться внезапно без видимых причин, или вследствие каких либо неприятных событий. Как правило, депрессия наступает зимой или поздней осенью.

Слово «депрессия» происходит от латинского «Depressio», что значит «подавление». Она может быть следствием тяжелых пережитых событий или жизненных ситуаций. Ее могут спровоцировать сильное эмоциональное переживание или длительный стресс, но иногда она появляется и без причины.

Читать далее →

Многие делают заготовки овощей и фруктов впрок. Есть несколько способов сохранить продукты на долгое время, но самый быстрый и простой – это заморозка. Ограничений продуктов для замораживания нет, но нужно сделать это правильно.

В летнее время и осенью поспевает много овощей и фруктов и их можно купить довольно дешево, тогда как зимой они будут стоить намного дороже и быть худшего качества.

Хорошая хозяйка (или хозяин) знает, что витамины и отменные вкусовые качества можно сохранить в продуктах при помощи заморозки. Это несложно, главное знать правила, как замораживать тот или иной продукт, чтобы потом не пришлось выбрасывать испорченные заготовки.

Читать далее →

Крапива растет везде и считается в средней полосе России распространённым сорняком. Но также она хорошо известна своими лекарственными свойствами. Самым известным ее применением является чай из сухих листьев, который используют для выведения токсинов из организма и для похудения.

Но кроме этого ее можно использовать для многих других целей. Как же правильно заварить листья крапивы? Для чего полезен этот отвар?

Читать далее →