Домашние голубцы получаются сытные и вкусные.
Их даже можно заморозить на случай нежданных гостей.
Стоит лишь приготовить томатный, сметанный или грибной соус.
Для пикантности к заливке можно добавить немного чеснока или немного перца чили.
Ингредиенты
- 500 г мяса
- 2 кг капусты
- 10 шт. картофеля
- Лук
- 1 шт. болгарского перца
- 1 яйцо
- 1 помидор
- Сметана, соль, перец, специи
Приготовление
- Кочан заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. Затем снимаем листья.
- В мультиварке обжариваем лук, морковь до мягкости, затем добавляем измельченные помидоры и сладкий перец. Оставляем тушиться.
- Мясо пропускаем через мясорубку.
- Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке, добавляем сметану и перемешиваем. Добавляем мясной фарш, яйцо и 1/2 часть обжаренных овощей.
- Выкладываем начинку и формируем голубцы. Складываем их в мультиварку.
- Остальные овощи соединяем с 1 стаканом воды и 3 ст. л. сметаны и заливаем этим картофельные голубцы с мясом.
- Включаем режим «тушение» и готовим 1,5 — 2 часа.
5 несложных рецептов голубцов на моем канале Жизнь Дома
