Знакома история, когда молоко начинает сворачиваться во время нагревания? И что делать, выливать? Только не это. Не люблю ничего из продуктов выкидывать.

Остудив, поставила молочную массу в холодильник. Через день уже стал отслаиваться от нее творожок..

Процедила этот состав при помощи марли. Марлевый мешочек с творогом подвесила, чтобы стекла с него жидкость.

С пол-литра молока получилось около 150 г творога и такое количество сыворотки, которое нужно для приготовления задуманного блюда.