Розмарин: раскрыты секреты средиземноморской кухни

Свадебный цветок, трава воспоминаний, морская роса… Наверняка вам приходилось слышать эти названия в местных ресторанах во время путешествия в Грецию, Францию или Италию. Но мало кто знает, что с такой нежностью и легкой ноткой загадочности описывают вечнозеленый кустарник розмарин, произрастающий в Средиземноморье.

Читать далее

Яичная дилемма. Домашние или магазинные?

Жители сельсяйца1кой местности ведут домашнее хозяйство, держат курочек и прочую живность, которая обеспечивает их продуктами животного происхождения. Для них нет дилеммы: покупать яйца или употреблять натурпродукт производства собственных пернатых.

Разница между магазинными и домашними яйцами – их химический состав. Куры на вольном выгуле активно двигаются, питаются отборной пшеницей и пощипывают травку во дворе. Их подруги, находящиеся на гособеспечении, целыми днями стоят в тесных загонах и наращивают мышечную массу.

Читать далее

Обустройство мансарды

Проживая в частных домах, люди часто забывают о чердаке. Пространство, которое ограниченное сводом крыши, имеет неограниченные возможности. Но чаще всего там хранятся вещи на всякий случай или про запас. В итоге полезное пространство захламлено. Превращаясь в неприятный чулан, в который не хочется лишний раз заглядывать.

Читать далее

Диета, без которой вы не справитесь, если хотите быстро похудеть

Если вы когда-нибудь мечтали в одно мгновение сбросить лишний вес, то наверняка знаете или уже прибегали к бессолевой диете. В основе метода лежит частичный или полный отказ от соли. Статья поможет найти правильный подход к достижению желаемой цели без особых усилий и ущерба для здоровья.

Читать далее

Печень: выбираем, готовим, получаем пользу!

Качество пищевых продуктов определяется сроком годности, внешним видом, органолептическими свойствами, условиями хранения. Если место продажи не вызывает доверия и имеет все признаки антисанитарии, лучше найти более подходящее. В приличном магазине или супермаркете продавцы работают в спецодежде: головном уборе, перчатках, халате или фартуке. Они регулярно следят за тем, чтобы просроченные продукты своевременно списывались, а вокруг была стерильная чистота. С особой осторожностью следует подходить к приобретению скоропортящихся продуктов, в число которых входит и печень. Это субпродукт, который не употребляется в сыром виде и требует тщательной кулинарной обработки, чтобы стать достойным украшением сбалансированного рациона.

Читать далее