Филе с яблоками и розмарином

К сожалению, филе практически всегда бывает немного суховатым. Сделать его  вкус более насыщенным и ярким помогут яблоки, а розмарин добавит блюду особенный привкус и запах.

На 4 порции:

  • 700 г свиного филе
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 стол.л. сушенного розмарина
  • 3 стол.л. растительного масла
  • 2 луковицы
  • 2 больших кисло-сладких яблока
  • 4 ст.л. кальвадоса
  • 250 мл сливок

Читать далее