В феврале выпадает больше всего снега, метели метут весь месяц,
часто заносят санные пути и крестьянам приходится прокладывать новые.
Поэтому в народе называли месяц «широкие дороги».
15 февраля
Именины – Василий. Сретение Господне.
- В Древней Руси этот день считали первой встречей весны. Хозяйки сегодня пекли особое печенье в форме птичек, чтобы приблизить приход весны и тепла.
- Днем брали икону и обходили избу и все постройки, после чего молились перед этой иконой всей семьей. Детишки читали особые припевки для приглашения солнца, и если оно действительно сегодня покажется на небе, то считалось, что морозов больше не будет. А коли не было сегодня солнца, то 24 февраля ожидались последние сильные морозы – Власьевские.
- Если сегодня дует сильный ветер, то полагали, что он отряхнет с веток деревьев всю нечистую силу и летом будет хороший урожай плодовых.
- Богатый урожай хлеба также обещает сегодняшняя метель.
16 февраля
Именины – Роман, Николай, Адриан, Владимир, Иван, Анна, Павел. Семен и Анна.
- Традиционно в этот день крестьяне проверяли сохранность конской сбруи и летнего рабочего инвентаря. Чинили и смазывали телеги и упряжь.
- Хозяйки готовили саламату – старинную русскую кашу из прожаренной муки, толокна и свиного сала. Иногда добавляли в нее сливки или масло. Кушанье было вкусным и питательным; в деревнях было много разных рецептов, как приготовить такое блюдо.
- Если к этому дню лежит много снега, то летом ожидали частые дожди.
- Сегодня нельзя было одалживать денег, а также надевать вещи черного цвета, иначе можно было накликать несчастья.
- Если лес шумит, то надо ждать теплой погоды.
17 февраля
Именины – Кирилл, Николай, Федор, Георгий, Дмитрий, Аркадий. Никола Студеный.
- Крестьяне замечали, что именно 17 февраля погода портится и наступает резкое похолодание. В старину говорили: «Студеный день – шубу надень!».
- День считался удачным для различных гаданий и приворотов. Женщины собирались в большой избе и гадали на суженого или на будущую весну.
- Также крестьяне ходили к деревенским ведуньям или ворожеям, чтобы те сделали обереги или сняли порчу.
- Если в этот день выпал иней, то ожидали хороший урожай овса летом.
- Если сегодня приснится свинья, то впереди ждут неприятности, а коли птица увидится во сне – надо ждать новостей.
18 февраля
Именины – Михаил, Василиса, Макар, Антон. Агафья – коровница.
- Иногда к этому времени корм для скота подходил к концу и животные голодали. Хозяева всегда бережно относились к своим кормилицам, тщательно ухаживали за ними, вычищали хлев и старались накормить животных. Чтобы нечистая сила не смогла проникнуть в коровник, у входа раскладывали сушеный чертополох, а сам коровник окуривали целебными травами и читали заговоры. Тот же обряд защиты от напастей проводили и в крестьянских избах.
- Если сегодня оттепель, то зимняя стужа уже не вернется. Если все же стоит морозная погода 18 февраля, то лето обещает быть сухим и жарким.
- Считалось, что сон, приснившийся в этот день, сбудется через три недели, только о нем нельзя было никому рассказывать.
19 февраля
Именины – Марфа, Максим, Арсений, Иван, Мария, Севастьян, Александр. Вукол – телятник.
- В конце февраля начинается весенний отел коров, поэтому многие обряды и приметы связаны именно с этими событиями. Хозяева старались как можно более тщательно заботиться о новорожденных телятах: утепляли хлев, давали коровам лучший корм, окуривали коровники, чтобы выгнать всю нечисть. Когда теленок только появлялся н свет, его заносили в теплую избу, поили теплым молоком, читали над ним заговоры на здоровье и хорошие надои.
- Из дома в этот день ничего нельзя было выносить или давать соседям: а то вместе с деньгами или буханкой хлеба можно было отдать семейное благополучие.
- Если сегодня стоит морозная погода, то весна будет ранняя и дружная.
- Птицы садятся на макушки деревьев – идет потепление.
- Сон, приснившийся сегодня, сбудется через восемь дней.
20 февраля
Именины – Петр, Алексей, Александр. День Луки.
- В старину в этот день принято было поминать умерших родственников. Крестьяне ходили на погосты, чистили кресты от снега, поминали родных добрым словом. С утра шли в храмы, ставили свечки за упокой и молились.
- Часто пекли пироги с луком и раздавали их нищим и голодным у церкви.
- Также в этот день женщины делали отвары и настои из лекарственных трав и вечером добавляли их в чай для всей семьи. Считалось, что сегодня такие отвары особенно полезны и придадут здоровья и сил всем домочадцам.
- Если сегодня облака в небе высоко, то будет теплая ясная погода.
- Сегодня, по приметам, запрещено было играть свадьбы.
21 февраля
Именины – Сергей, Петр, Андрей, Макар, Захар, Степан, Федор. Захарий Серповидец.
- Одно из толкований названия говорит, что в этот день принято было осматривать и чинить сельскохозяйственные орудия, в том числе серпы. Крестьяне доставали инструменты, смазывали их, осматривали и готовили к весенним работам. Также окропляли их святой водой для удачной работы и хорошего урожая.
- В старину рыбаки примечали, что начиная с этого дня, рыба прекращает клевать.
- Крестьяне занимались заточкой серпов, а в городе в этот день точили ножи. 21 февраля у ремесленников и кузнецов шла хорошая торговля, ведь все покупали инструменты и готовились к весенним работам.
- Если сегодня морозная погода, то скоро наступит оттепель.
В Древности на Руси в этом месяце принято было играть свадьбы.
Пока полевые работы не начались, в деревнях устраивали пышные застолья и празднования, поэтому его часто величали «свадебником».
В феврале световой день становился длиннее на три часа, солнышко все сильнее припекало на пригорках.
Как делать вкусные блинчики на кефире
Сегодняшний рецепт будет простой, но полезный для начинающих хозяек. Блины…
