В феврале часто метут сильные метели, поэтому на Руси этот месяц называли «Снежень».
Но световой день увеличивается, а с ним приходит и долгожданное небольшое потепление.
Такие теплые солнечные деньки называли «февральские окна».
1 февраля
Именины – Петр, Антон, Марк, Арсений, Федор, Ефим. Макарьев день.
- Макарий на Руси считался целителем и врачевателем.
- Сегодня хозяйки заваривали для всей семьи лекарственный чай, куда клали собранную с лета мяту, душицу и зверобой. Иногда добавляли ягоды шиповника. Такой чай пили с медом или с малиновым вареньем. Верили, что этот напиток изгонит все недуги и придаст сил всем домочадцам.
- Считалось, что сегодня снятся вещие сны, и они исполнятся очень скоро.
- По сегодняшнему дню гадали, какая погода будет весной. Если сегодня тепло и ясно, то весна придет рано, а если звезд много на небе, то зима еще долго простоит. Если в этот день пошел снег, то метели будут мести еще долго.
2 февраля
Именины – Римма, Захар, Артем, Лев, Павел, Инна. Ефимов день.
- Как правило, сегодня дуют сильные ветра и метут метели, поэтому люди старались из домов понапрасну не выходить, а заниматься домашними делами.
- Если кошка скребла пол в избе, значит, будет сильная метель.
- Часто на этот день назначали бракосочетание, ведь приближался Великий Пост, когда нельзя было праздновать и накрывать столы для гостей.
- Примечали, что если сегодня дует ветер, то весь год будет с дождями и грозами.
- Потерять сегодня рукавицу было плохим знаком: можно было лишиться достатка и благополучия в доме.
- Если сегодня выпал иней на деревьях, то осенью будут ранние морозы.
3 февраля
Именины – Анна, Илья, Иван, Анастасия, Максим, Евгений. Максим утешитель.
- Святой Максим на Руси считался заступником в бедах и обидах, поэтому ему молились вдовы и сироты.
- Сегодня нельзя было ни с кем ссориться или ругаться. Наоборот, надо было примириться со своим обидчиком и забыть все проблемы.
- Хозяйки пекли сегодня пироги с грибами и творогом и несли их в церковь. После освящения их раздавали нищим у входа в храм или относили бедным в приюты и больницы.
- Если сегодня ясный солнечный денек, то весна будет ранняя и дружная.
- Если кошка дома лежит на спине, скоро будет оттепель.
- А коли коровы в хлеву громко мычат без причины, будет сильный мороз.
4 февраля
Именины – Николай, Ефим, Тимофей, Георгий, Леонтий, Гавриил. Тимофеев день.
- В это время в средней полосе лютовали морозы, которых называли Тимофеевскими. Они хоть и сильные, но длятся всего несколько дней. Считалось, что половина зимы уже прошла и пора готовиться к севу. Была поговорка: «Тимофей зиме рог сшибает».
- Сегодня молодые девушки катались с ледяных горок: которая дольше всех прокатиться и не упадет, у той будет самый лучший лен по осени.
- Если окна в доме запотели в морозную погоду, то идет оттепель.
- Если сегодня вьюга, то еще 10 дней будет мести снег.
- Также снег в этот день обещает хороший урожайный год.
5 февраля
Именины – Иосиф, Климент, Владимир, Геннадий, Федор, Макар. Агафьин день.
- Сегодня заботливые хозяева проверяли свои закрома и амбары и смотрели, сколько зерна и припасов осталось до конца зимы.
- Если сегодня был ясный день, то увидеть падающую звезду было плохой приметой: кто-то из родственников мог заболеть или даже умереть.
- Хозяйки сегодня готовили сытный обед: мясные похлебки, пирожки с курятиной. Сытная пища символизировала благополучие и семейное счастье.
- Если сегодня был холодный и солнечный день, то в августе ожидалась жаркая и сухая погода.
- Гуси купаются в снегу – будет сильная вьюга.
6 февраля
Именины – Ксения, Николай, Денис, Тимофей, Павел, Иван, Герасим. Аксинья-полузимница.
- В старину считали, что этот день являлся переломом зимы, и теперь дело двигалось к наступлению весны и теплым денькам. Однако вторая половина зимы считалась более тяжелой для крестьян. Половина зерна и корма для скота была уже израсходована, и хозяевам приходилось экономнее расходовать оставшиеся припасы, чтобы дожить до нового урожая.
- Сегодня была примета, что нельзя перестилать белье на постелях, иначе можно было навлечь несчастья и болезни на семью.
- Если в этот день метет метель, то весна придет поздно.
- Коли день спокойный и ветра нет, то середина лета будет жаркой и без дождей.
7 февраля
Именины – Владимир, Борис, Петр, Александр, Дмитрий, Василий, Степан. Григорьев день.
- В этот день старались сделать как можно больше полезных и добрых дел, причем хвастаться ими было нельзя. Считалось, что за сделанное сегодня добро, человеку воздастся сторицей.
- Также сегодня надо было следить за тем, что говоришь – все слова и пожелания, произнесенные сегодня, могли сбыться.
- 7 февраля не рекомендовалось стричься или пользоваться ножницами. Это могло привлечь несчастья на семью.
- Торговцы сегодня с утра шли к деревенским ворожеям и просили у них кусочки заговоренного сахара, который потом прятали в своей лавке. Считалось, что этот сахар принесет им прибыль и любой торг будет в их пользу.
- Если в этот день идет сильный снег или метель, то осень придет рано. А коли сегодня капель – идет сильное похолодание.
- Если хозяйка нечаянно разлила молоко, то она получит хорошие новости.
Хоть февраль и считался последним месяцем зимы, холода еще лютовали и вьюги заметали все дороги.
Говорили: «Вьюги да метели под февраль налетели».
Одно из народных названий месяца было «лютый», потому что погода могла быть очень холодной.
Также февраль назывался «межень», ведь он разделял зиму и наступающую весну.
Как делать вкусные блинчики на кефире

Сегодняшний рецепт будет простой, но полезный для начинающих хозяек. Блины…