На 4 порции:печень с зеленым луком

  • 1 банка белой фасоли
  • 1 пучок зеленого лука
  • 250 г помидоров черри
  • 100 г рукколы (по вкусу)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • по 1/2 пучка базилика и петрушки
  • цедра одного лимона
  • 2 стол.л. уксуса бальзамико
  • 7 стол.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 400 г утиной печени
  • 2 стол.л.муки
  • 2 стол.л. сливочного масла
  • 4 стол.л. портвейна

Способ приготовления:

  • Фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь. Зеленый лук вымыть, очистить и порубить. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Рукколу вымыть разорвать на кусочки.
  • Лук и чеснок очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками. Петрушку и базилик вымыть, мелко порубить. Перемешать все с лимонным соком, цедрой лимона, уксусом , солью и молотым черным перцем. Взбивая, влить растительное масло и приправить маринад специями. Перемешать с фасолью, зеленым луком и помидорами и настаивать 15 минут.
  • Печень обвалять в муке, обжарить в сливочном масле, посолить по вкусу и выложить на блюдо.
  • Оставшийся на сковородке сок развести портвейном и слегка уварить (не более 5 минут). Положить в получившийся сок печень. Подавать с фасолью и рукколой.

 

Приготовление:45 мин

В одной порции: 330 ккал

 

Похожие записи:

Куриная печень в полной мере дешёвый и крайне полезный продукт. Она содержит довольно много витаминов и микроэлементов, нужных людской организму. Множество блюд из печени может легко приготовить даже начинающий кулинар.

 

Многие хозяйки знают, как приготовить вкусные отбивные. Кое-какие обваливают их в яйце, а позже жарят, кое-какие – сперва в желтке, а позже во взбитом белке, другие – в яично-сырной смеси. Мы вам предлагаем рецепт куриных отбивных с сыром, они получаются весьма ласковыми и вкусными, а времени на них уходит ровно столько же, сколько и на приготовление простых отбивных.

Эта необыкновенная хрустящая закуска из лаваша порадует своим вкусом. Сытные и вкусные рулетики понадобятся для пикника либо вечерних посиделок на даче.

Рецептов с лавашом на этот момент очень много. Хозяйки уже давно оценили, что приготовить возможно весьма скоро, а окажется вкусно и питательно.

Превосходно вкусные, ароматные и ласковые блюда из куриной печени не требуют чрезмерных затрат времени и лишних действий для собственного изготовление. Но знание некоторых маленьких хитростей и полезных секретов не повредит.

Куриная печень содержит много полезных витаминов группы В, в особенности витамина В12, ретинола и фолиевой кислоты. Она богата железом, которое участвует в образовании гемоглобина, что полезно при анемии. Блюда из печени советуют беременным.

Вам также могут быть интересны:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif