Тушеная куриная печень с шампиньонами

Куриная печень – продукт мясной, который достаточно быстро готовится. Потому, собственно,  приготовляется куриная печень по отдельности. Для того, чтобы она была мягенькой и вкусненькой)) ее не стоит переваривать и пережаривать. На подготовительное изготовление поджаренной печени отводится 1-2 минуты с использованием масла, Подходит для производства паштетов, в салаты из мяса, заправочных соусов.

Куриная печень относительно дешёвый, но крайне полезный продукт. Она содержит довольно много витаминов и микроэлементов, так необходимых нам. Множество блюд из печени может легко приготовить даже начинающий кулинар.

Куриную печенку довольно легко готовить, к тому же у нее очень оригинальный вкус (возможно, не всем нравится,конечно)). Но тем не менее, эти два качества позволили куриной печенке занять достойное место на стола. А уж если говорить о сочетании печени с различными гарнирами, так вообще не хватит слов.

И все-так, на смотря на действительно легкость приготовления, маленькие хитрости не помешают.

К примеру, для мягкости и сочности жаркого их куриной печени надо добавить не много сметаны. А молочный соус добавит много вкусовых ощущений даже если вы просто поджарите печенку.

Куриную печень в большинстве случаев берут в замороженном виде (как выбрать печень). Размораживать ее необходимо медлительно, это разрешит вполне сохранить все питательные и вкусовые особенности продукта. После разморозки непременно промыть холодной водой и очистить от  оставшихся желчных протоков, если они имеются.

Тушеная куриная печень с шампиньонами

Это блюдо получается ароматным и весьма вкусным даже у начинающего повара.
Ингредиенты для печени с грибами:
300 гр. свежих шампиньонов;
300 гр. куриной печени;
4 ст. ложки сливочного масла;
2-ух ст. ложки муки;
3 ст. ложки сметаны:
соль, перец, приправы.

Грибы возможно брать лесные, но замечательно подходят  и дешёвые свежие шампиньоны.

Промойте и нарежьте грибы, в маленькой сковороде растопите 2 ложки сливочного масла, добавьте грибы и обжаривайте , пока выделившийся из них сок не выкипит вполне. Снимите с огня.

Обваляйте в муке порезанную куриную печень и обжарьте её на отдельной сковороде в сливочном масле до румяной корочки.

Когда печень готовься , добавьте к ней обжаренные грибы, сметану, соль, другие приправы и перец по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и потушите еще 10 минут.

Перед подачей к столу посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Похожие статьи

Превосходно вкусные, ароматные и ласковые блюда из куриной печени не требуют чрезмерных затрат времени и лишних затрат для собственного изготовление.

Тушеный рис с грибами это простое, но весьма вкусное блюдо, которое способна осилить самая  неопытная хозяйка.

Эта необыкновенная хрустящая закуска из лаваша порадует своим вкусом. Сытные и вкусные рулетики понадобятся для пикника либо вечерних посиделок на даче.

Вкусные и ласковые куриные отбивные приготовить весьма легко. Секрет этого рецепта отбивных из курицы в ласковом сырном кляре, что придает необыкновенный вкус мясу.

Жюльен – это блюдо французской кухни. У нас оно обычно готовится с грибами, мясом и сыром. Несмотря кажущуюся сложность, никаких особых трудностей в приготовлении жюльена нет.

Вам также могут быть интересны:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif