На 4 порции:рис с овощами

  • 500 г брокколи
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 стол.л. растительного масла
  • 200 г риса
  • 500 мл овощного бульона (можно из кубиков)
  • 2 веточки пряной зелени
  • соль
  • 50 г сыра пармезан
  • молотый черный перец

Способ приготовления:

  • Брокколи очистить, вымыть, разделить на кочешки. Затем со стеблей удалить кожицу и разрезать их на кусочки.
  • Морковь тщательно вымыть, почистить и нарезать тонкими кружочками.
  • Репчатый лук освободить от шелухи и мелко порубить. В кастрюле с антипригарным покрытием разогреть растительное масло  и пассеровать в нем лук до прозрачности.
  • Добавить рис и, постоянно помешивая, немного потушить на слабом огне. Влить бульон и варить около 20 минут. Ввести овощи, тушить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Зелень промыть и отряхнуть от капель. Рис с овощами разложить ао тарелкам, посыпать тертым пармезаном и подать к столу, украсив пряной зеленью.
  • Совет: для приготовления этого блюда рис можно приготовить отдельно, а затем соединить с остальными ингредиентами. Отваривать его лучше итальянским способом: в большом количестве воды с добавлением апельсинового сока. Блюдо получится рассыпчатым.

Приготовление: 50 мин

В одной порции: 350 ккал

Похожие статьи:

Тушеный рис с грибами это простое, но весьма вкусное блюдо, которое способна осилить самая  неопытная хозяйка. Готовится скоро, мяса не содержит, что разрешает готовить его в православный пост.

Вам также могут быть интересны:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://ingvar777.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif